31 de julio de 2016

LA NUTRICIÓN DURANTE LA LACTANCIA



<img src="bebé-tomando-leche-materna.jpg" alt="la leche materna, es el único alimento completo que existe en la naturaleza">
La leche materna es el único alimento completo que existe en la naturaleza - aunque sea sólo durante una temporada- y para cuando se da el nacimiento del niño. 

Es cierto que, cuando el niño nace; su proceso de formación no ha terminado aun; así que no puede comer lo que los adultos comen; a pesar de que su proceso de crecimiento, transcurre a una velocidad impresionante: durante el primer año de vida; el bebe aumenta su peso en 1 gr. por hora. (es decir, que en un año de 365 días, el peso del bebé aumenta en 8,76 kg, más o menos).

La madre, con la leche, le suministra al bebé, defensas que lo protegerán de algunos tipos de virus, algunas bacterias patógenas (que causan daño a la salud), toxinas y reacciones alérgicas, al menos por los primeros tres meses de vida. 

Además, el bebé en crecimiento, debe recibir todos los nutrientes que necesita; tales como aminoácidos y proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos y grasas esenciales; además de más defensas, oportunas para su protección. 


30 de julio de 2016

EL CONSUMO EXCESIVO DE SAL Y SUS RIESGOS


Hablando de hacer dietas efectivas, sanas y saludables; surge un problema con la ingesta de un compuesto químico que popularmente se utiliza mucho en cocina; y que, a la larga; no solo provoca hipertensión arterial; sino que también ayuda a que la persona padezca de sobrepeso: la sal. 

Si bien es verdad que necesitamos ingerir sodio (en este caso, como cloruro de sodio en la sal de mesa y cocina); la mayoría de los especialistas afirman (y afirmamos) que consumimos mucha más sal de la que nuestro cuerpo necesita. Y esto es evidente. 

El sodio, se encuentra en la sangre y en los tejidos blandos de nuestro cuerpo. Pero, hablando del equilibrio hídrico que hay (o debe haber) en nuestro organismo; debemos hablar de un mineral como el potasio, que se encuentra dentro de las células; y que junto con el sodio; son los responsables de este equilibrio. 

Se calcula que, al no tener en cuenta la cantidad de sal que agregamos al preparar los alimentos y al condimentarlos después, una vez en la mesa; estamos aportando casi 10 gr/día de sal a nuestro organismo; siendo que este solamente necesita 1 gr. de sodio por día. 


DIETA No 13. LA DIETA DE LAS 2.000 CALORÍAS (KILOCALORÍAS)



<img src="dieta-de-las-2000-calorías.jpg" alt="esta dieta sirve tanto para mantenimiento, como para bajar de peso">
Según la tabla de necesidades calóricas diarias, aprobada tanto por las Naciones Unidas, como por la FDA de los Estados Unidos; el grupo de personas que necesitan ingerir 2.000 calorías (kilocalorías) diariamente; son:

- Mujeres que se encuentran en un rango de edad entre los 16 a los 40 años, cuando llevan un ritmo de vida moderadamente activo; y

- Hombres que necesitan consumir 2.000 calorías al día; son niños, entre los 10 y los 13 años, que llevan un estilo de vida moderadamente activo, que hacen ejercicio moderado, que salen, estudian y están con sus amigos. 

Claro que; si se trata de cualquier persona sedentaria; estaríamos hablando de mujeres entre los 19 a los 30 años de edad (excepto en algunos casos, en los que algunas mujeres no llegan a ingerir esta cantidad de calorías diarias, a pesar de llevar una vida de oficina; ya sea por su trabajo, o porque simplemente, su organismo "está acostumbrado" a comer poco); y hombres jóvenes entre los 14 a los 18 años. 


29 de julio de 2016

¿POR QUÉ LA DIETA DEL AYUNO NO ES RECOMENDABLE PARA PERSONAS HIPOGLICÉMICAS?


<img src="mujer-con-hipoglicemia.jpg" alt="la hipoglicemia suele presentarse con más frecuencia en las mujeres">
Es sabido por las personas que sufren de hipoglucemia (que presentan bajos niveles de azúcar en la sangre) que, su alimentación debe basarse en un reparto adecuado de los grupos alimenticios; es decir, llevar una dieta balanceada y restrictiva en cuanto a dulces, harinas y alcohol. 

Pero, en este artículo, nos enfocaremos en la posición que toma la persona que padece de hipoglucemia y que tiene unos cuantos kilitos de más; cuando desea hacer una dieta para bajarlos cuanto antes

Es sabido por la mayoría de médicos y nutricionistas que, en esta situación, algunas personas piensan en ajustar al máximo su alimentación, reduciendo sustancialmente lo que ingieren al día. Es cuando buscan hacen dietas restrictivas o hipocalóricas, por su cuenta

El caso más extremo, sin duda; es en el momento en el que estas personas, resuelven no comer o aguardar ayuno, ya sea intermitente o prolongado; sin consentimiento médico o sin tener información importante que les advierta de lo peligroso que será para su salud, hacer un tipo de privación como este. 


¿QUÉ LES OCURRE A LAS PERSONAS HIPOGLICÉMICAS CUANDO AYUNAN?


Con el ayuno; el nivel de azúcar en la sangre, en especial, en personas que sufren de diabetes tipo 2, baja a sus límites o se agota (sin hablar de otras causas como el consumo excesivo de alcohol, o algunos medicamentos para tratar la diabetes), que el organismo corre el riesgo de sufrir algunos síntomas como:



28 de julio de 2016

7 ALIMENTOS ANTIOXIDANTES NATURALES


La palabra antioxidante; hace referencia a un conjunto de moléculas que son capaces de prevenir la oxidación (proceso por el cual algunas moléculas tienen a captar o robar electrones de otras moléculas), haciéndolas inestables y provocando que esas moléculas inestables, se conviertan en los llamados radicales libres

<img src="radicales-libres.jpg" alt="son moléculas que dañan a otras moléculas, haciéndolas inestables">Estos, a su vez, comienzan a robarle electrones a otras moléculas; hasta que, terminan por dañar a las células, los tejidos y los órganos del cuerpo. 

Químicamente, estos antioxidantes son compuestos que evitan que las moléculas estables, pierdan electrones; y por lo tanto, mantengan en buen estado tanto las células, como los tejidos y los órganos del cuerpo; ayudándolos a llevar a cabo sus funciones estructurales y fisiológicas. 



LOS ANTIOXIDANTES: ¿PARA QUÉ SIRVEN?



Los agentes antioxidantes; como son llamados a los antioxidantes; se encuentran de forma natural en los alimentos que contienen compuestos químicos conocidos como tioles y polifenoles; que ayudan a las células de nuestro cuerpo, a disminuir los niveles de radicales libres; ayudando a conservar la buena salud de nuestro organismo; además de


27 de julio de 2016

EL CASO DE LA MAESTRA QUE PERDIÓ 90 KILOS


<img src="Kathleen-Riser-con-obesidad.jpg" alt="esta maestra de Memphis, Tennessee; logró llegar a pesar más de 170 kilos"> Este es el testimonio de Kathleen RiserLicenciada en Música y ex profesora de Educación Musical en la escuela de enseñanza media SCS Unified School District de la ciudad de Memphis, Tennessee, Estado Unidos; que fue narrado en una publicación que hizo el 8 de agosto de 2014 en CNN iReport. 

Kathleen se dedicaba por completo a sus labores de profesora de escuela preparatoria y de directora de la banda del Memphis City Schools, lo que le demandaba mucho tiempo a la semana. Tanto así que no podía dedicarse de la misma manera, a su vida personal.

Uno de los aspectos fundamentales que descuidó, fue su salud. Para ser más exacto, su alimentación. Ya que no tenía horarios para sus comidas, Kathleen empezó a comer constantemente. Gracias a las giras con su banda los fines de semana, y a su trabajo en la escuela; la comida rápida era la primera opción, desde por la mañana hasta la noche. 


"Todas las mañanas me comía un muffin de salchicha de McDonald´s o un desayuno de comida rápida". - K. Riser.  

Las comidas rápidas a base de pan blanco, frituras en general y alimentos procesados; finalmente llevaron a que llegara a pesar más de 170 kilos; y con ellos, los problemas de artrosis (una forma más agresiva de artritis) en ambas rodillas, no se dieron a esperar. 

25 de julio de 2016

CONSEJOS PARA HACER EJERCICIOS EN CASA


<img src="ejercicio-en-casa.jpg" alt="puedes hacer ejercicios de estiramiento, tonificación y fuerza">
Muchas personas piensan que hacer una rutina de ejercicio en casa, solo implica hacer ejercicios que tengan que ver con usar las escaleras, o en su defecto; con tener una máquina para ejercitarse con solo uno o dos movimientos; en su habitación o cuarto de estar. 

Nada más errado que pensar en esto. Pero, cuando de hablar de ejercicio se trata; no se debe olvidar que, lo que se pretende con no salir o no ir a un gimnasio; son cosas como ahorrar algo de tiempo, no gastar mucho dinero, evitar la lluvia y/o simplemente, quedarte en la comodidad de tu hogar. 

Bueno. También se estaría evitando una valoración médico-deportiva para conocer las condiciones de salud y tu estado físico; trazando, con tu entrenador personal, el mejor plan o rutina de ejercicio. 

Pero; lo indispensable en este aspecto; es que el ejercicio se haga correctamente, con el fin de evitar molestias como torceduras, lesiones, esguinces y lesiones musculares. 


19 de julio de 2016

¿CÓMO HACER UNA DIETA PERSONALIZADA?


<img src="alimentación-sana.jpg" alt="una adecuada alimentación, mejora el estado de salud de una persona">
Mi objetivo; ya que no conozco tu caso en particular; es poder ayudarte, guiándote por el camino adecuado. 

Una dieta personalizada, implica tener en cuenta los gustos de cada persona; pero sin 

Lo primero que debes hacer es describir los problemas de salud que más te molestan. Ten en cuenta que un síntoma serio puede estar relacionado con varias deficiencias, y posiblemente, con varias enfermedades. 

Es bueno que tengas en consideración algunos de los síntomas más comunes de una alimentación inadecuada:

¿Te sientes con fatiga o cansancio? ¿Sufres de problemas emocionales como depresión o irritación frecuentes? ¿Existe algún síntoma en particular que te aqueja más de lo normal; como un dolor, alguna dificultad relacionada con el aparato digestivo, o con el sueño? ¿Te sientes con más estrés?

Antes de responder estas preguntas; ten a la mano una hoja y algo con que escribir. A medida que respondes una pregunta afirmativamente, también anota cómo te sientes. 

Por ejemplo: Despiertas cada mañana sin energía y mucho cansancio. Sufres de dolor de cabeza cuando te agachas y te incorporas con rapidez. Te duele la cabeza y te sientes con debilidad y sientes que te pesa el cuerpo cuando comes azúcar. 


17 de julio de 2016

DIETAS EFECTIVAS PARA GORDITAS DIFÍCILES


<img src="gordita-difícil.jpg" alt="cuando es difícil bajar de peso, se puede deber a los malos hábitos alimenticios o a la constitución genética y física">
Ser una persona de constitución robusta, o ser "gordita"; implica ver al sobrepeso, desde 2 puntos de vista diferentes. 

Por un lado; el sobrepeso, puede ser visto como un hábito que, posteriormente, se puede convertir en obesidad

Cuando las mamás de los niños pequeños, que por la cultura familiar, los acostumbran a comer demasiado; incluyendo alimentos como harinas, dulces, pasteles, y hasta sopas y gaseosas; ya sea usando el mecanismo de recompensa, o gracias a la creencia de que los niños deben estar bien alimentados; se genera una situación a nivel fisiológico en los adipocitos; que señala que el niño debe guardar grasa

De igual manera, hay que tener en cuenta los factores hereditarios (tales como venir de una familia con sobrepeso u obesidad), influyen para que estas células (los adipocitos) procesen la información de que deben guardar energía en forma de grasa. 

Y por otro lado; están los factores psicológicos, que también influyen directamente sobre el peso corporal, generando una situación de sobrepeso u obesidad; dependiendo del grado de afectación emocional que padezca la persona. 

Para el psicólogo Heinz Dirks; los trastornos de ansiedad y de pérdida, influyen de igual manera en acentuar las malas costumbres en la alimentación; haciendo que las personas encuentren en la comida, el consuelo y el mecanismo de compensación (del que hablé anteriormente). 


16 de julio de 2016

LOS MITOS DE LOS "PROBLEMAS DE METABOLISMO"


<img src="metabolismo-normal.jpg" alt="la mayoría de las personas, tienen un metabolismo normal">
La mayoría de las personas, no tienen problemas con su metabolismo. Ni el que está gordo ni el que es delgado por constitución; a excepción, claro está, de muy raras ocasiones, en que los defectos congénitos, hacen que algunas sustancias químicas, no cumplan su papel como debe ser. 

La obesidad, no es un problema de metabolismo; sino un desequilibrio entre lo que se ingiere y lo que se gasta (la energía que el cuerpo consume). 

Se calcula que; apenas el 5% de las personas con obesidad, que acuden a controles médicos; lo hacen porque tienen un trastorno hormonal. (1).





LA OBESIDAD NO ES UN PROBLEMA DE METABOLISMO 


Muchas personas creen que aquellas que sufren de sobrepeso u obesidad; tienen un "metabolismo lento". Por supuesto; es una creencia muy difundida entre el común de las personas. 


12 de julio de 2016

LA RAÍZ DEL SOBREPESO


<img src="mujer-con-sobrepeso.jpg" alt="el sobrepeso es causado por ingerir más calorías, sin darse cuenta">
Si la mayoría de las 1500 calorías (kilocalorías) de tu dieta diaria, provienen de carbohidratos complejos y proteínas, y pocas grasas; tu dieta para perder peso y lograr adelgazar; será un éxito. 

Esta frase, nos permite concluir que; para desayunar; es mejor comer alimentos ricos en proteína, pero bajos en grasa; y que para cenar; es mejor 1 porción de pasta integral con una ensalada; que pan blanco. 



NO TODAS LAS CALORÍAS 

SON IGUALES 


Ya sabes que las calorías se comportan de forma diferente; pues el cuerpo utiliza las grasas para guardarlas de reserva, utilizándolas en caso de comer pocos azúcares y hacer ejercicio moderado a intenso. (que primero utiliza el azúcar de reserva o glucógeno). 


11 de julio de 2016

3 HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN A BAJAR DE PESO


Bajar de peso, adelgazar y mantener el peso ideal; es la meta de muchas personas. Pero, a veces, es necesario hacer pequeños cambios; que no necesariamente deben parecerse a hacer una dieta que, en determinados casos, te desmotivarán. 

Estos hábitos son fáciles de implementar, y todo, con el propósito de que los incorpores a lo que haces durante el día. 

A medida que los repitas; sentirás cómo hacen que cambies tu estilo de vida poco a poco, sin que lleguen a representar un sacrificio, o una prohibición. 



LOS 3 HÁBITOS QUE TE AYUDARÁN A

 BAJAR DE PESO 



1. NO TE SUBAS A LA BÁSCULA TODOS LOS DÍAS 


Este es un error muy común en las personas que quieren bajar de peso y adelgazar en pocos días. 
A pesar de la ansiedad que implica saber cuánto has progresado; puedes llevarte algunos disgustos. 


9 de julio de 2016

DIETA No 12. DIETA DE LA AVENA: RÁPIDA Y EFECTIVA


La avena; es el alimento más completo de la naturaleza. Es considerado dentro de los alimentos ricos en proteínas; ya que contiene muchos más aminoácidos que el resto de los cereales; a pesar que también nos aporta gran variedad de carbohidratos complejos. 

La avena es rica en ácidos grasos Omega 6; minerales como el  calcio, cinc, cobre, magnesio, fósforo y sodio. También contiene algunas vitaminas hidrosolubles del complejo B (que nos ayudan a tener más energía). 


La avena, contiene gran cantidad de fibra que, además de ayudar al tránsito intestinal; ayuda a absorber algo de colesterol de la dieta; antes de que pase al torrente sanguíneo. 

Sin duda; esta es una las dietas más efectivas para bajar de peso





¿CÓMO HACER LA DIETA 

DE LA AVENA?



LA OBESIDAD Y LOS DEPÓSITOS DE ENERGÍA CORPORAL



<img src="obesidad.png" alt="la obesidad es un exceso del 20% del peso ideal de una persona">
La obesidad se suele definir como el exceso de peso corporal, equivalente al 20% del peso ideal (peso usual) de la persona, del mismo sexo, la misma edad, altura y constitución corporal. 

Es importante distinguir entre obesidad y exceso de peso o sobrepeso. Estos dos últimos términos, se utilizan para denominar a las personas que exceden en un 10 a un 20% su peso ideal

Recientemente, e ha popularizado la obesidad infantil, como una epidemia a nivel mundial, que preocupa a muchos profesionales de la salud. Pero este tipo de obesidad en niños; se caracteriza porque ellos tienen más adipositos, que los obesos que llegan a serlo, ya en la edad adulta. 

Sin embargo; la relación es la misma: se trata de personas que tienen más grasa corporal que las personas consideradas dentro de las medidas normales. 



LA "PIEL SOBRANTE"


4 de julio de 2016

8 CONSEJOS PARA VEGETARIANOS PRINCIPIANTES


Las personas que recién inician en el mundo del vegetarianismo, saben de hecho que un cambio en su estilo de vida, trae consigo un cambio en la dieta; y que, por supuesto, no será fácil adaptarse tan rápidamente como se imagina. 

Antes de comenzar con tu nuevo régimen de alimentación, debes tener en cuenta:


1. COMENZAR CON UNA MENTALIDAD ABIERTA 

Estar predispuesta/o a algo, visualizando los posibles resultados, es un ejercicio muy potente que nos guía hacia ese resultado tan esperado. Si se piensa que esto va a ser un castigo, o que no se durará mucho tiempo, entonces así será. 


<img src="comida-vegana.jpg" alt="la comida de origen vegetal también debe proveer todos los nutrientes básicos y esenciales que nuestro organismo necesita">
COMIDA VEGANA


2. ESTAR DISPUESTA/O A SEGUIR UN RÉGIMEN DE ALIMENTACIÓN QUE MUY POCAS PERSONAS LO HACEN 

Así que al estar con la familia, los amigos o los compañeros de trabajo, tanto ellas/os, como tú, deben saber que estás iniciando (o que llevas algún tiempo) un estilo de vida más saludable; pero que a pesar de esto, no vas a dejar de compartir con ellas/os... Además no hay de qué avergonzarse.

3 de julio de 2016

DIETA No 11. LAS DIETAS EFECTIVAS DE FIGURAMA


<img src="dieta-de-proteínas-Figurama.jpg" alt="las dietas de Figurama, son parecida a la dieta Atkins">
La red de clínicas Figurama, tan popular en España hace ya algún tiempo, hoy ya no funciona. Pero, su tipo de dieta (o dietas), siguen vigentes con otros nombres y asociadas a otras empresas como Centrodiet, y a otras marcas y programas de salud, que ven este tipo de labor; un negocio serio y muy lucrativo. 

Estas dietas, que mucha gente llega a considerar como verdaderas dietas efectivas; se basan en eliminar en buena medida, el consumo de carbohidratos; potenciando el consumo de proteínas y grasas

En las primeras semanas de la dieta; o periodo de dieta libre; el sistema de comida, recuerda mucho al del doctor Atkins. Es decir; nada de azúcares en las primeras etapas o semanas de la dieta. 


MENÚ DE LAS DIETAS EFECTIVAS DE FIGURAMA 


2 de julio de 2016

DIETA No 10. DIETA VEGETARIANA 1: LACTO-VEGETARIANA




<img src="ensalada-mixta.jpg" alt="la ensalada mixta incluye vegetales, frutas y carnes">Se puede afirmar que la dieta vegetariana, no existe. Existen decenas de dietas vegetarianas y estilos de vida vegetarianos, que las personas adaptan a sus gustos y motivaciones; para adoptar una forma particular de alimentarse. 

Para muchas personas, que no conocen este estilo de vida a profundidad; los vegetarianos, son aquellas personas que rechazan las comidas de origen animal. 

Lo que no saben, es que hay diversos tipos de vegetarianismo, y sobretodo, de vegetarianos. 

Si tienes la posibilidad de hablar con algunos de ellos, o de leer sus libros; sabrás que cada cual, vive el régimen a su manera, y por motivos diferentes. 


1 de julio de 2016

¿CÓMO BAJAR DE PESO RÁPIDO?


Quizá es la más común de las preguntas que se formulan las personas con respecto al cuidado de su salud. Como te he contado en mis anteriores posts, lo más importante es tener compromiso, centrarnos en la meta y convertir en un hábito lo que se empieza. 


<img src="cómo-bajar-de-peso.jpg" alt="para bajar de peso rápidamente, hay que seguir algunas indicaciones simples, que te las decimos aquí">
Todo depende del ritmo de vida que lleves. Es muy diferente una vida activa, que una sedentaria y monótona, como puede ser un trabajo de oficina. 

Es bueno que entiendas que los resultados no son inmediatos sino que se ven después de un tiempo. No sirve de nada que dejes de comer o que hagas ejercicio hasta que te agotes; hábito que solamente traerá complicaciones para tu salud. 




¿QUÉ SE RECOMIENDA PARA 

BAJAR DE PESO RÁPIDO?

Lo más importante que debes tener en mente; es comenzar con un plan de alimentación bajo en calorías, donde incluyas algunas porciones de frutas y verduras, alimentos ricos en omega 3 como las nueces y el pescado; algo de fibra, y por supuesto, suficiente agua. 


CALCULA TU ÍNDICE DE MASA CORPORAL

CALCULO DEL PESO IDEAL Índice de Masa Corporal (IMC)

Peso en kg.:

Altura en cm.:

IMC: Leyenda: