5 de septiembre de 2017

EL MECANISMO REGULADOR DE LA GRASA EN EL CUERPO




Para saber si nuestro cuerpo necesita seguir almacenando grasa o si debe utilizar un poco de la que tiene almacenada como combustible para producir energía, utiliza varias hormonas implicadas en llevar información desde el estómago, el intestino delgado y las mismas células de grasa (adipocitos), hasta el cerebro. 

Concretamente, hasta la glándula Hipófisis. 



Una de las hormonas más importantes, es la leptina

Es producida por las células que almacenan grasa (adipocitos) y es secretada cuando existe gran cantidad de triglicéridos almacenados; viajando al hipotálamo (glándula que controla procesos metabólicos del hambre y la saciedad), para informarle al cerebro que existe gran cantidad de energía almacenada disponible y que, por lo tanto; se debe disminuir la ingesta de alimentos



<img src="qué-es-la-leptina.jpg" alt="es una hormona que funciona mediante el estímulo a la acción genética de los adipocitos">




Hay que aclarar que, en algunas personas que sufren de obesidad y sobrepeso, esta hormona existe en concentraciones normales; lo que llevaría a pensar que hay otros factores u hormonas implicadas en el proceso de la pérdida de peso. 

Se debe revisar lo que ocurre con estas hormonas dentro de nuestro organismo, ya que están implicadas en la sensación del hambre y la saciedad. 

Una de estas es la ghrelinahormona que produce el estómago y se encarga de informarle al cerebro que regula la actividad neural de la zona del cerebro que regula el apetito. 

Por su parte, la colecistoquinina, es una hormona que produce el intestino delgado, y se encarga de la regulación del apetito y se activa por acción de los ácidos grasos y las moléculas de proteínas provenientes de la dieta. 


Estas dos hormonas, se encargan de informarle al hipotálamo que no hay necesidad de seguir comiendo; puesto que ya se han ingerido bastantes nutrientes -y en la cantidad adecuada- en la comida. 



Si bien es cierto que, no en todas las personas, estos mecanismos de regulación del apetito y la saciedad funcionan de manera adecuada; en líneas generales, estas son las moléculas mensajeras que intervienen en este proceso. 


Por otra parte, y como ya te he contado; tanto la leptina como la insulina, participan en la utilización de las grasas en el organismo. 

Mientras que la leptina informa de exceso o escasez de grasa en los adipocitos; la insulina transporta y hace que el azúcar que sobra, luego de comer bastante comida dulce, sea convertido en grasa para ser almacenado como energía



<img src="cómo-quema-la-grasa-nuestro-cuerpo.jpg" alt="mediante acción de la insulina y una buena alimentación, se controlan los niveles de grasa">
Funcionamiento de la LEPTINA y la INSULINA
en la utilización de la grasa por el cuerpo.
 


No hay que olvidarnos de la adiponectina, que es una hormona que participa en el metabolismo del azúcar y las grasas (ácidos grasos). 

Aumenta la acción de la Insulina sobre el transporte de azúcar a las células musculares, del hígado, páncreas y tejido adiposo; facilitando su utilización o reserva. 


Hay que mencionar que en las personas que sufren de sobrepeso u obesidad, esta hormona se encuentra reducida; por lo cual, la diabetes tipo 2 tiene más probabilidades de aparecer tarde o temprano. 

Sin embargo, el otro mecanismo del funcionamiento de esta hormona es que, al viajar e ingresar en las células del músculo esquelético; induce a la utilización de los ácidos grasos haciendo que produzcan energía; haciendo que los niveles de triglicéridos, disminuyan. 





¿CÓMO CONTROLAR ESTAS HORMONAS PARA CONTROLAR EL HAMBRE Y EL APETITO?



La mejor forma, es mediante la alimentación. Es mediante la cantidad de alimentos que ingerimos en cada comida, los intervalos entre comidas y la clase de alimentos que ingerimos. 

Lo fundamental es tener en cuenta como estimular la secreción de las hormonas de la saciedad: la ghrelina y la colecistoquinina. 


¿Cómo? 


Mediante la ingesta de proteínas, fibra y algunas grasas y harinas, más que de azúcares. 


Para esto, es bueno hacer una dieta especial donde se consuman alimentos que aporten 
nutrientes y complementos (la fibra) y agua. 




TEN EN CUENTA ESTOS TIPS


1. Se pueden comer alimentos dulces; pero lo mejor es dejarlos para la mañana, cuando los niveles de serotonina se encuentran Disminuidos. 

De esta manera, por la tarde (y lo más seguro) es que no te darán ganas de probar bocados dulces, que ayuden a la ganancia de peso; si no se hace ejercicio físico a esta hora del día. 




<img src="proteínas-y-grasas.jpg" alt="consume estos alimentos para que ayudes a tu cuerpo a regular la grasa que almacena">



2. Incluye alimentos ricos en PROTEÍNA como jamón, huevo, pavo, pollo y/o carne magra para el desayuno. Come frutas y batidos de frutas y algo de proteína (avena principalmente). 

Puedes comer algo de maní o nueces para la media mañana o la media tarde, como merienda, o puedes tomar un vaso de yogur griego. 


3. No es necesario eliminar las harinas ni las grasas. 

Incluye alimentos como pescados, aceite de oliva, aceitunas al almuerzo (comida) y la cena (noche). 

También puedes comer mantequilla de maní. (si te gusta). 


4. Incluye frutas ricas en fibra (papaya, fresa, guayaba, piña, uvas pasas, etc.) al desayuno. Esto mejorará el tránsito intestinal y te ayudará el resto del día. 


5. Inmediatamente, luego de ir al baño; come alimentos ricos en proteínas, como los del punto 2, de preferencia. Si no, puedes consumir alguna harina con cáscara -papas o patatas al horno o cocinadas- y/o un batido como éste. 



De esta manera, estarás ayudando a controlar la secreción hormonal por parte del estómago y del intestino; y mejorarás tu metabolismo; haciendo que tu organismo se adapte a esta nueva rutina de alimentación. 


Que tengas un excelente resto de día/noche!. 

Saludos.  

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