RECETAS PARA BAJAR DE PESO


Para bajar de peso no es necesario que tengas que dedicarte a comer algo insípido o poco saludable, o que debas hacer el sacrificio de dedicarte solo a uno o dos alimentos milagrosos que te harán reducir medidas al instante, reduciendo drásticamente la cantidad de alimentos que debes ingerir. 

Comer no debe representar un sacrificio. Debe representar una persona que cuida su salud y está preocupada por su apariencia física, claro está, sin llegar a extremos como ayunar prolongadamente o dedicarse a tomar exclusivamente agua con zumo de limón durante más de un día.



RECETAS PARA BAJAR DE PESO



1. CREMA DE ESPINACAS


<img src="crema-de-espinacas.jpg" alt="la crema de espinacas es nutritiva y fácil de preparar">
INGREDIENTES: (Para 1 Taza)

- 1/2 libra de Hojas Frescas de Espinaca
- 2 cucharadas de Harina de Trigo Integral
- 3 tazas de Leche Descremada.


PREPARACIÓN:

- Lava muy bien las espinacas. Ponlas a hervir en agua durante 10 minutos. Deja enfriar y luego licua la mezcla. 
- En una olla aparte, pon a hervir la leche. Luego que hierva, agrégale la harina de trigo poco apoco y revuelve hasta que no haya grumos. 
-Agrega el licuado de espinaca a la leche caliente, y a fuego lento, revuelve constantemente, durante otros 10 a 15 minutos. 




2. SALMÓN ROSADO CON SALSA DE SOJA


<img src="salmón-en-salsa-de-soja.jpg" alt="una comida rica en proteínas, no proporciona azúcar y solamente una pequeña cantidad de grasa buena">INGREDIENTES: (Para 2 Porciones)

- 225 gr. de filete de Salmón Rosado
- 1/4 taza de Crema de Leche Descremada 
- 2 cucharadas de Margarina Light
- 100 gr. de Queso Descremado
- 150 ml. de Vino Blanco Seco
- 200 ml de Salsa de Soja.
- 1 pizca de Sal y Pimienta (Al Gusto). 


PREPARACIÓN:

- En un recipiente o bowl mediano, coloca la salsa de soja, el queso descremado y la crema de leche. 
- Vierte la mezcla en una olla y cocína a fuego bajo durante más de 5 minutos, revolviendo constantemente Agrega la pizca de sal y la pimienta al gusto. 
- Agrega el vino y deja por 2 minutos más. 
- Procede a cortar el filete de salmón por la mitad. Sazónalo con un poco de salsa. 
- Si usas una sartén convencional, aparte, en la sartén y a fuego medio, esparce la margarina para que el salmón no se pegue.
- Coloca el salmón en la sartén para dorarlo. Cuando veas que cambia de color, dale la vuelta. Dale la vuelta con una espátula para no romperlo hasta que cambie de color. 
- Sirve el salmón y cúbrelo con el resto de la salsa. 



3. TORTILLA DE QUESO CON FRUTAS


<img src="tortilla-de-queso-con-frutas.jpg" alt="el queso para preparar tortilla debe ser light o bajo en grasa">INGREDIENTES:

- Masa Precocida para Hacer Tortllas 
- 60 gr. de Harina Integral
- 1 Huevo
- 1 pizca de Sal
- 250 ml. de avena 
- 1 cucharadita de Vino Blanco Dulce
- Queso Fresco Desnatado (Al Gusto)
- Relleno (Pueden ser Frutas - Fresas, Banano o Kiwis)
- 1 cucharadita de Aceite de Oliva
- 1 ramita de Yerbabuena para Decorar.

PREPARACIÓN:

- Bate los ingredientes (la masa precocida, la harina, el huevo, la avena, la cucharadita de vino y la pizca de sal) en un recipiente que puedas guardar en la nevera.
- Lleva a la nevera y deja reposar la masa durante 20 minutos.
- Pasado el tiempo, saca el recipiente, déjalo unos 2 minutos para tome temperatura.
- Alista una sartén pincelada con un poquito de aceite de oliva y ponla a fuego medio.
- Vierte la mezcla en la sartén para cojan consistencia. 
- Una vez obtenida la masa en su punto, retírala del fuego y ponla en un plato. 
- Procede a rellenarlas, cortando las frutas en trozos pequeños o en rodajas. 
- Pon el queso en un recipiente y llévalo a microondas, durante 1 minuto y medio.
- Decora la tortilla con el queso caliente por encima y procede a formar un rollo.
- Para la presentación, coloca la ramita de yerbabuena a un lado del plato, y a Disfrutar!




4. ENSALADA DE ARROZ CON POLLO 


<img src="arroz-integral-con-pollo.jpg" alt="es una receta nutritiva, saludable y que aporta fibra, proteína, vitaminas y minerales">INGREDIENTES: (Para 1 Porción)

- Arroz Integral sobrante 
- 100 gr. de Pechuga de Pollo o Carne Magra de Pollo
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 cucharadas de Queso Crema Light
- 1 Zanahoria Pequeña picada, Arvejas, 1 Rodaja de Pimentón Verde


PREPARACIÓN:

- En un recipiente mezcla el arroz y el pollo (cortado a tu gusto). Mezcla y deja reposar.
- Pon a cocinar en una olla pequeña los vegetales (la zanahoria, las arvejas y el pimentón) con una cucharada de aceite de oliva, durante 15 minutos.
- En otro recipiente, mezcla la otra cucharada de aceite de oliva y el queso crema y añade los vegetales.
- Incorpora la mezcla al arroz con pollo. Calienta y Disfruta!




5. GUISADO (ESTOFADO) DE LENTEJAS 


<img src="guiso-de-lentejas.jpg" alt="las lentejas son fuente de proteínas vegetales, vitaminas y minerales">INGREDIENTES: (Para 2 Porciones)

- 200 gr. de Carne Magra
- 3 tazas de Lentejas
- Caldo de Verduras Casero
- 1/2 Cebolla
- 1 Tomate 
- 1 Zanahoria 
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva (o de Soja)
- Ají (Al Gusto)


PREPARACIÓN:

- Pon en remojo las lentejas 12 horas antes de cocinar.
- Corta la carne en trozos y viértela en un sartén, con un poco de Aceite de Oliva (o de Soja)
- Una vez la carne esté dorada, retírala del fuego y consérvala.
- Cocina o pon a pitar en la olla a presión las lentejas con 4 tazas de agua, un poco de tomate picado, una pizca de sal, un cuarto de cebolla y una cucharadita de aceite de oliva.
- Corta un cuarto la cebolla en rodajas, el tomate en cuadritos y ralla la zanahoria
- En otra sartén, agrega una cucharada de Aceite de Oliva (o de Soja) y sofríe las verduras. 
- Agrega el caldo de verduras y la carne y  deja cocinar por 3 a 5 minutos.
- Agrega la mezcla de carne y vegetales a las lentejas. 
- Sirve en un plato, y a Disfrutar!


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Nota: Algunas de estas recetas son tomadas de https://cookpad.com/es con una pequeña modificación en cuanto a algunos ingredientes y términos para cada tipo.
También se consultó la página web: http://www.recetasgratis.net/




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