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30 de noviembre de 2016

DIETA VEGETARIANA 2: OVO-VEGETARIANA




<img src="verduras-al-wok.jpg" alt="vegetales salteados, con aceite de oliva y champiñones">
Como les había prometido a todos los ovo-vegetarianos; hoy les traigo un menú, que no solamente es equilibrado en cuanto a nutrientes; sino que aporta también una gran sensación de saciedad. 

Este es un menú ovo-vegetariano balanceado, sabroso y bajo en calorías. 

Algo que sin duda, agraden las personas que llevan un estilo de vida basado en los alimentos de origen vegetal, mezclando un alimento de origen animal nutritivo por excelencia; como lo es el huevo. 

Personalmente, debo decir que lo he practicado este estilo de alimentación algunas veces; y debo decir que estoy muy satisfecha con los resultados. 

Procuro llevar una vida saludable; así como un estilo de alimentación saludable; al igual que muchas y muchos de ustedes. 

Lo bueno de este menú; es que, incluye frutas, verduras, alimentos ricos en proteína magra; algo de grasas "buenas" y carbohidratos complejos; aparte de la fibra y el agua que se incluyen con las frutas. 

Así que; aquí va el menú que suelo hacer con cierta frecuencia. 




3 de septiembre de 2016

3 RECETAS PARA VEGETARIANOS


<img src="alimentación-vegetariana.jpg" alt="la clave de una alimentación vegetariana, es que sea equilibrada; donde se sepan combinar los alimentos">
En una entrada anterior; hablamos acerca de los diferentes regímenes de la vida vegetariana, y de la clase de alimentación vegetariana que se puede llevar, junto a un estilo de vida más saludable

Sin embargo; es importante destacar que la mayoría de personas que no consultan con profesionales en nutrición, o que ya llevan varios años practicándolo; no se informan adecuadamente antes de tomar una decisión como esta; terminando por hacer mal las cosas. 

Puede que sea posible que veas por ahí, personas que dicen ser vegetarianas (o que comenzaron a llevar una vida y una alimentación vegetariana, recientemente) pero que están gordos/as, o con algún grado de sobrepeso. 

La razón del porqué; es que ellos y ellas, comen de manera desequilibrada. 

En vez de consumir más frutas y vegetales frescos; optan por reemplazar la carne o el pollo, por porciones más grandes de harinas refinadas, alimentos dulces y a base de carbohidratos simples (hechos con maíz, o que contienen azúcares como la galactosa, la fructosa o la manosa). 

Una comida vegetariana, por más estricta que sea (que suele ser el régimen vegetariano más difícil de comenzar y de hacer bien, para algunas personas); no es de por sí una comida equilibrada. 


4 de julio de 2016

8 CONSEJOS PARA VEGETARIANOS PRINCIPIANTES


Las personas que recién inician en el mundo del vegetarianismo, saben de hecho que un cambio en su estilo de vida, trae consigo un cambio en la dieta; y que, por supuesto, no será fácil adaptarse tan rápidamente como se imagina. 

Antes de comenzar con tu nuevo régimen de alimentación, debes tener en cuenta:


1. COMENZAR CON UNA MENTALIDAD ABIERTA 

Estar predispuesta/o a algo, visualizando los posibles resultados, es un ejercicio muy potente que nos guía hacia ese resultado tan esperado. Si se piensa que esto va a ser un castigo, o que no se durará mucho tiempo, entonces así será. 


<img src="comida-vegana.jpg" alt="la comida de origen vegetal también debe proveer todos los nutrientes básicos y esenciales que nuestro organismo necesita">
COMIDA VEGANA


2. ESTAR DISPUESTA/O A SEGUIR UN RÉGIMEN DE ALIMENTACIÓN QUE MUY POCAS PERSONAS LO HACEN 

Así que al estar con la familia, los amigos o los compañeros de trabajo, tanto ellas/os, como tú, deben saber que estás iniciando (o que llevas algún tiempo) un estilo de vida más saludable; pero que a pesar de esto, no vas a dejar de compartir con ellas/os... Además no hay de qué avergonzarse.

2 de julio de 2016

DIETA No 10. DIETA VEGETARIANA 1: LACTO-VEGETARIANA




<img src="ensalada-mixta.jpg" alt="la ensalada mixta incluye vegetales, frutas y carnes">Se puede afirmar que la dieta vegetariana, no existe. Existen decenas de dietas vegetarianas y estilos de vida vegetarianos, que las personas adaptan a sus gustos y motivaciones; para adoptar una forma particular de alimentarse. 

Para muchas personas, que no conocen este estilo de vida a profundidad; los vegetarianos, son aquellas personas que rechazan las comidas de origen animal. 

Lo que no saben, es que hay diversos tipos de vegetarianismo, y sobretodo, de vegetarianos. 

Si tienes la posibilidad de hablar con algunos de ellos, o de leer sus libros; sabrás que cada cual, vive el régimen a su manera, y por motivos diferentes. 


CALCULA TU ÍNDICE DE MASA CORPORAL

CALCULO DEL PESO IDEAL Índice de Masa Corporal (IMC)

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